一日我們?nèi)艺钪鴾?zhǔn)備晚飯，老公一邊清洗著木耳，一邊跟兒子講起他小時(shí)候同爺爺種植木耳的趣事，兒子興趣滿滿，嚷著也要爺爺帶他種木耳。這事爺爺非常有經(jīng)驗(yàn)，況且又是大孫子的要求，便滿口答應(yīng)了下來，于是，一家人說干就干……

　　爺爺先給我們科普了一下種植木耳的知識(shí)，告訴我們現(xiàn)在東北黑木耳種植一般是兩種方法：一種是菌袋種植法，這種方法是現(xiàn)在黑木耳培育的主流方法。它是將木屑及秸稈等原料放入特制的塑料袋中，經(jīng)過滅菌、接種、養(yǎng)菌等工序，自然放置、生長。市面上現(xiàn)有的東北黑木耳，也基本上都是菌袋種植出來的；另一種是人工木段種植法，當(dāng)年?duì)敔旑I(lǐng)著爸爸就是采用這種方法的。它是在一米多長的木段外表面打上圓洞，將木耳菌種到洞里，堵上木耳塞，放置在露天場(chǎng)地，自然環(huán)境下，就能生出黑木耳了。

　　聽得入迷的兒子，一下子摟住爺爺?shù)牟弊诱f：“我的好爺爺快領(lǐng)我種植木耳吧?！倍旱脿敔敼笮?，連聲說：“好、好、好，這次我領(lǐng)大孫子種木耳?！?/p>

　　一家人合計(jì)之下，決定把老房子屋前靠近河邊的荒地收拾一下，開發(fā)出來領(lǐng)兒子種些木耳。在這塊荒廢的地里有李子樹、有葡萄樹還有三株橡樹。爺爺說橡樹這樣的樹種是適宜種植木耳的，可以砍下來種木耳。爺爺說：“根據(jù)早年的經(jīng)驗(yàn)，伐樹的季節(jié)要在12月上旬到來年的1月底之間進(jìn)行，在采伐之后要讓它干燥半月左右的時(shí)間，然后再進(jìn)行剔枝的工作，我們現(xiàn)在可要抓緊時(shí)間了呀?！闭f做就做，爺爺和老公帶領(lǐng)我們來到老屋前，將三株橡樹全部“放倒”，并同時(shí)開始聯(lián)系準(zhǔn)備菌種。

　　爺爺說，種木耳最好的氣溫是5℃以上，可以最大限度的防止雜菌感染，提早出耳。于是我們選擇在4月下旬一個(gè)雨后初晴、無風(fēng)的日子開始種植木耳。

　　全家分工明確，老公做力氣活，在橡樹干上打孔；爺爺則拿著木耳菌種拜成一塊一塊合適大小往打好的孔里塞。兒子哪都好奇，蹦蹦跳跳的這看看、那做做，但最終還是和奶奶一起用木塞封口比較適合他，每塞一個(gè)木塞兒子都要喊奶奶看看塞的合不合格，并對(duì)奶奶說：“奶奶你不用干了，這活都包給我了?！睒返哪棠讨笨浯髮O子能干活了。我則用錘子將木塞敲入，使之與木段外表皮平齊。接完種后，爺爺和老公將木段在地里擺成井字垛。

　　本以為接種完成就大功告成了，爺爺卻說，這才只是開始，要想種出優(yōu)質(zhì)的木耳，后期管理是非常重要的。

　　每隔一周，爺爺都帶著老公到地里進(jìn)行翻垛，黏人的兒子總是跟著。爺仨把位于上層的木段移到底層，位于里邊的木段移到外邊，促進(jìn)每段木段發(fā)菌一致。同時(shí)還要每天觀察，如果木段干燥了，就要進(jìn)行水分調(diào)節(jié)，在木段周圍地面灑些水，或者直接往垛上噴適量霧狀水，但切記要早晚進(jìn)行，以促進(jìn)菌絲生長。翻垛時(shí)兒子總是幫倒忙，不過灑水他還是比較喜歡的，沒過多久，兒子翻垛、灑水就干得特別熟練了。

　　大約一個(gè)半月后，爺爺喊大孫子說：“走，今天帶你去排場(chǎng)！”兒子歪著腦袋問爺爺：“啥是排場(chǎng)呀，是要叫好多人，放鞭炮，大吃一頓嗎？這和種木耳有什么關(guān)系呀？”爺爺聽后笑得眼淚都出來了。

　　爺爺撫摸著他大孫子的頭說：“不是你想的那樣的。所謂‘排場(chǎng)’就是用一個(gè)圓木作枕木，把木段一頭搭在枕木上，另一端著地，每半月要結(jié)合翻段把耳木上下調(diào)頭一次，大約過個(gè)四五十天小木耳長出來了，再把木段兩端調(diào)整成搭在枕木上，和地面平行放置，十天半個(gè)月的翻段一次，才能保證耳片生長均勻一致呀！”兒子聽后似懂非懂地點(diǎn)點(diǎn)頭后又搖著頭，直呼好麻煩呀！

　　經(jīng)過一次“排場(chǎng)”，兒子累得滿頭大汗，坐在地上耍起“熊”來，直呼好累好累：“這么久了還沒有長出大木耳，什么時(shí)候才能吃到呀，我不干了……”老公見狀坐到兒子身邊，開始了他一貫的“以理服人”：“兒子，每個(gè)人都渴望成功，但成功的道路都是崎嶇而漫長的，大到革命勝利，小到運(yùn)動(dòng)冠軍，大家都是因?yàn)槌种院悴拍芷穱L到成功的喜悅，碰到點(diǎn)困難就退卻，怎么能算是男子漢呢？”

　　父子兩個(gè)靜靜對(duì)望了很久后，兒子堅(jiān)定地點(diǎn)了點(diǎn)頭：“爸爸，我知道了！”隨后由地上爬起來繼續(xù)干了起來。望著那小小的、堅(jiān)定的、被汗水浸濕頭發(fā)的身影，我會(huì)心地笑了，兒子漸漸長大了......

　　經(jīng)過幾個(gè)月的努力，木耳耳片伸展的速度減緩了，耳根也縮細(xì)了，肉質(zhì)變得肥厚，并伴有白色孢子附著在耳片上，木耳終于成熟了，可以采摘了！看到自己種植的木耳豐收了，全家人都露出滿足的笑容。兒子更是興奮地跑來跑去，嘴里不停喊著：“我會(huì)種木耳了，我會(huì)種木耳了！”

　　短短幾個(gè)月的木耳種植經(jīng)歷，對(duì)兒子的影響卻不可估量。他不但在全程參與中增加了知識(shí)和技能，更切身體會(huì)到了辛勤勞作后豐收的喜悅。最讓我欣慰的是，在木耳種植過程中，他漸漸懂得并做到了持之以恒。當(dāng)今世界競爭激烈，家人送給他的這份“精神大禮”會(huì)讓他受益終生。

　　兒子，天道酬勤，永不言棄，媽媽祝你在今后的人生路上發(fā)揚(yáng)“種木耳”精神，打拼出自己的一片天！

 （作者 俞志丹）